САЛАТ “УОЛДОРФ”

Салат “Уолдорф” очень полезный и вкусный салат. Красиво смотрится на столе. А зимой еще и является бесценной кладовой витаминов. Рекомендуется людям с ослабленным иммунитетом  и любителям орехов.

Все составляющие салата легко купить как летом, так и зимой. Готовится быстро. По диетическим характеристикам относится к легким салатикам!

РЕЦЕПТ САЛАТА "УОЛДОРФ"

-1/2 стакана половинок грецких орехов;

-1/2 стакана обезжиренного йогурта;

-2 столовые ложки майонеза;

-2 столовые ложки измельченной свежей петрушки ;

-1 чайная ложка меда;

-1/2 лимона, цедру мелко натереть;

-молотый чёрный перец;

-2 больших хрустящих яблока, таких как Гала;

-2 побега сельдерея (с листьями), нарезать кусочками толщиной 1 см (листья порезать);

-1/4 чашки жёлтого изюма;

-1/2 лимона, выжать сок;

-1 кочан салата Бостон, разделать, промыть и высушить.

==========================================

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ "УОЛДОРФ"

Разогреть духовку до 175 градусов С. Разложить орехи на листе для выпечки и поджарить в духовке в течение от 8 до 10 минут. Охладить и разломать на мелкие кусочки.

Смешать йогурт, майонез, зелень петрушки, мёд и лимонную цедру в большой миске и приправить щедро перцем.

Яблоки очистить от семян, оставляя кожу, и порезать на кусочки толщиной 2 см. Добавить яблоки, сельдерей и изюм в миску и сбрызнуть лимонным соком, а затем полить соусом. Когда всё будет готово, бросить в салат орехи .Разложить листья салата на большое блюдо, или 4 отдельные тарелки для салата. Выложить салат на листья и подавать.

Приготовьте также очень вкусный и праздничный"САЛАТ ИЗ МАНГО"

И ЕЩЕ МНОГО ПРАЗДНИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ В ПОХОЖИХ ЗАПИСЯХ.

Добавить комментарий