Маца — лепёшки из теста, не прошедшего ферментацию (в отличие от «квасного», хамец); единственный вид хлеба, разрешённый к употреблению в течение еврейского праздника. Так написано в Википедии.
Бульон опробованный и очень вкусный. Одинаково нравится и детям и взрослым.