Масленица!!!! А какая масленица без блинов??? Рецептов блинов очень много. Предлагаем вам один из них. Это рецепт вкусных блинчиков из кефира и молока.
Для приготовления блинчиков нам необходимо-
-0,5 литра кефира (теплого),
-1 ч.л. соли,
-1 ч.л.соды,
-2 ч.л. сахара,
-1 яйцо,
-мука,
-200 грамм кипяченного молока,
-сливочное масло для выпечки и смазывания блинов,
-начинка — на ваш вкус.
Способ приготовления этих блинчиков довольно прост. Берем яйца, кефир, соду, сахар, соль, соду перемешиваем, затем добавляем муку.
Муки столько, чтобы тесто получилось чуть гуще сметаны. Затем добавляем горячее молоко (чем горячее, тем ажурнее будут блины, с холодным тоже вкусно, но не столь «ажурно»)).
Быстро перемешиваем и на сковороду жарить.Выпекаем на сливочном масле. В процессе жарки блинчики начинают «пузыриться»