Заряжайте мозги и будьте здоровы!

 Чем подкормить свои «серые клеточки», чтобы повысить работоспособность и легче переносить умственные нагрузки.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

С детства нам вбивают в голову, что пищей для ума служат книги, умные разговоры, уединенные размышления, приобщение к прекрасному. Ан нет, утверждают авторы исследования, опубликованного на днях в журнале The Psychology Today. Дело вовсе не в духовной пище, а в банальной еде. Шестерка умных продуктов. Мозг по весу составляет всего 2 — 3% от массы тела, зато потребляет около 20% всей энергии, получаемой с пищей.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

В стремлении во что бы то ни стало улучшить работу своего интеллекта важно не пересолить. Ведь любой продукт, как и любое лекарство, может для кого-то оказаться скорее вредным, чем полезным.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Так, кислую ягоду и цитрусовые нельзя есть в большом количестве тем, у кого повышена кислотность желудочного сока, и особенно если есть гастрит или язва, связанные с этим.

Продукты с высоким содержанием витамина С, а также свекла, капуста, шпинат и — увы! — шоколад противопоказаны тем, у кого есть мочекаменная болезнь и образуются оксалаты (то есть камни, состоящие из солей щавелевой кислоты).

Свежую свеклу и капусту не стоит есть тем, кто страдает колитом (воспалением кишечника).

Жирные сорта рыбы противопоказаны при язвенной болезни и некоторых заболеваниях крови.

По мнению экспертов, самыми полезными для головного мозга, а следовательно, и для ума отныне нужно считать следующие продукты.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Клюква

Любители морса, ликуйте — клюква чрезвычайно богата антиоксидантами, минимизирующими негативные последствия инсульта на мозг. Надеемся, тебе такие ужасы не грозят, но подстраховаться никогда не мешает.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Черника — эта ягода снижает риск ухудшения работы мозга в связи со старением. В меньшей степени данным свойством обладают ежевика и малина, зато все три упомянутые ягоды помогают отлично соображать и хорошо усваивать полученные знания в любом возрасте.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Свекла и капуста

Корнеплод свеклы богат бетаином — веществом, способствующим улучшению настроения, самочувствия, реакции и способности концентрироваться. Желательно есть сырую свеклу, например, потереть ее в салат, сбрызнув маслом и уксусом.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Красная капуста отличный источник полифенолов — антиоксидантов, способствующих профилактике болезни Альцгеймера. Сделай себе мозговой салат, смешав сырые капусту, морковь и зеленый лук, залив соусом из бальзамического уксуса и оливкового масла.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Шпинат

Сохраняет молодость нервных клеток, а также помогает в познавательной деятельности мозга.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

.Рыба (лососевые, тунец, сельдь, сардины, треска, анчоусы). В ней в больших количествах содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, которые участвуют в процессах обмена веществ в мозге, повышают содержание "хорошего" холестерина и уменьшают количество "плохого". В морской рыбе также содержится фосфор, который улучшает дыхание тканей. Лосось -один из лучших источников возлюбленных нами омега-3 жирных кислот, которые улучшают коммуникацию между клетками мозга. Что благотворно влияет на все без исключения функции мозга — от управления руками-ногами до решения интегральных уравнений.

Треска -диета, богатая селеном, благотворно влияет на настроение, предупреждая депрессии, а стало быть, повышая работоспособность. Эта северная рыба весьма богата вышеозначенным минералом. Обваляй треску в муке, обжарь с двух сторон и подавай, к примеру, с гречкой и вареными овощами. Не забывай про фосфор, которым богата любая рыба, — про то, как он полезен для мозга, тебе еще в детстве говорили.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Анчоусы- диметилэтаноламин — вот за что ты должен ценить этих маленьких рыбок. Это вещество улучшает способность мозга обучаться, улучшает концентрацию и препятствует умственной усталости, утверждают немецкие ученые.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Курага.
Сухофрукт богат железом и витамином С. Железо стимулирует работу левого полушария мозга, ответственного за аналитическое мышление, а витамин С помогает железу лучше усваиваться. Съедай три-четыре сушеных абрикоса в день.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Далее представлены не менее полезные продукты для ума.

Авокадо

.Ученые Университета американского штата Мэн установили связь между повышенным артериальным давлением и ухудшением когнитивной функции мозга (его способности воспринимать и анализировать информацию). Регулярное потребление авокадо нормализует давление. Можешь добавить несколько ломтиков в салат из параграфа про красную капусту.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Баклажаны.

Кожура баклажана содержит антоцианин — темный пигмент и одновременно антиоксидант. Он способствует сохранению необходимого количества жира в мембранах клеток мозга, защищая их таким образом от повреждения.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Курятина.

Любители закусить куриной грудкой укрепляют не только мышцы, но и мозги. Куриное мясо богато витаминами В2, В6 и В12, которые укрепляют нервную систему, улучшают память, предотвращают депрессию и бессонницу.

Кофе

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

.Кофеин стимулирует мозговую деятельность, влияя на скорость принятия решений. Тот же кофеин укрепляет гематоэнцефалитический барьер, защищающий нервную систему от токсинов, вредных микроорганизмов и холестерина, находящихся в кровеносной системе.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Киви

.Всего один мохнатый шарик содержит дневную норму витамина С. Этот мощнейший антиоксидант защищает мозг от свободных радикалов, которые ухудшают память и негативно влияют на способность принимать решения.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Зеленый горошек.

Недостаток тиамина, известного также как витамин B1, чреват ухудшением внимания, памяти и настроения. Избежать этих ужасов поможет зеленый горошек: свежий, мороженый или консервированный — не столь важно. Любой сгодится.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Телячья печень.

Продукт, богатый витаминами группы В. Об их пользе мы уже сказали, так что расскажем, как просто и вкусно приготовить печень. Потуши ее на слабом огне с фасолью, тимьяном и базиликом. Запивай сухим красным вином.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Мидии и и прочие моллюски богаты витамином В12 и цинком. Этот минерал способствует передаче нервных импульсов по всему телу, участвует в работе областей мозга, отвечающих за эмоции, память, инстинкты и сон.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Креветки. Нехватка витамина D, которым богаты эти ракообразные, грозит в лучшем случае плохим настроением и нарушением когнитивной функции мозга, а в худшем — шизофренией и Альцгеймером.

Красная фасоль

. Отличный источник белков и углеводов, нормализует уровень сахара в крови, что важно для нормальной работы мозга. Салат из овощей и отварной фасоли — неплохой перекус на полпути от обеда к ужину.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Виноград.

И в белом, и в черном содержится эпикатехин — полифенол, усиливающий приток крови к мозгу и улучшающий память. В черном есть еще и пигмент антоцианин, памятный нам по параграфу “Баклажан”.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Морская соль.

Про пользу йода читай в “Морской капусте”. А здесь подчеркнем, что йод — элемент весьма нестойкий. Он быстро испаряется из продуктов и даже в пачке соли держится не больше трех месяцев с момента ее открытия.

Морская капуста.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Водоросль — одна из чемпионов по содержанию йода. Недостаток этого химического элемента расшатывает нервную систему и чреват бессонницей, раздражительностью, депрессией и расстройством памяти.

Фисташки, а также миндаль и грецкие орехи.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Существует легенда, что вавилонские жрецы запрещали простолюдинам есть орехи — чтобы те чересчур не умнели. Жрецы боялись не зря: орехи для мозга. Все благодаря большому содержанию жирных кислот, фосфора и железа.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Шалфей.

Еще в 1597 году ботаник Джон Джерард написал про шалфей: “Определенно хорош для головы, укрепляет нервы и память”. Это подтверждают исследования Ньюкаслского университета. Добавляй приправу в пасту, ризотто и блюда из рыбы.

Морковь.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Бета-каротин замедляет процессы старения в мозге и препятствует разрушению клеток, вызываемому действием свободных радикалов, утверждают ученые Гарвардского университета.

Цельнозерновой хлеб.

А также паста из муки грубого помола, мюсли и каши с отрубями и тому подобная злаковая еда. Большая часть витаминов (в том числе витаминов группы В) содержится в оболочке и внешних слоях зерна, которые безжалостно счищаются при шлифовке для приготовления обычной муки.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Тыквенные семечки.

Тут тебе и полный набор полезных жирных кислот — омега-3 и омега-6, и витамины А и Е, и цинк — все бесценные вещества.

Горький шоколад.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Какао-бобы содержат магний — микроэлемент, необходимый для нормальной работы памяти. Подчеркиваем, речь идет исключительно о горьком черном шоколаде. Конфеты, торты и суфле содержат ничтожно мало какао и слишком много масла и сахара.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

Овсянка.

Овес считается одним из самых полезных злаков. Он стимулирует кровообращение, в том числе и в мозге. Не забываем про витамины группы В, которых в овсе, как и во всех злаках, предостаточно.

Зеленый чай.

работа мозга,как улучшить память,как лучше запоминать, витамины для памяти,продукты для улучшения памяти

А точнее, напиток, называемый “матча” — смолотые в порошок и заваренные кипятком чайные листья (так ты не только выпиваешь настой, но и съедаешь сам чай). Впрочем, и обычный зеленый сгодится. Чай — сильный, но безвредный (если им не злоупотреблять) стимулятор нервной системы, позволяющий твоему мозгу быстрее и эффективнее решать поставленные перед ним задачи.

Правильная еда — не гарантия бесперебойной работы мозга, так же как и здоровья в целом.

Для организма не менее важным условием является движение, а для головы — постоянная загрузка. Если мозги правильно кормить, но не тренировать, они заплывут жиром точно так же, как тело, постоянно лежащее на диване.

Если по роду работы вам не приходится постоянно напрягать содержимое головы или вас вежливо "ушли" на пенсию, но вы не хотите пополнить армию людей, никогда в жизни не пользовавшихся своим серым веществом, стоит позаботиться о постоянной зарядке для мозгов.

Это может быть что угодно: разгадывание кроссвордов или головоломок, шахматные задачи или заучивание стихов наизусть, писание мемуаров или освоение совершенно новой профессии — любая интеллектуальная активность держит мозг в тонусе, тренирует память и сохраняет молодость.

Заряжайте и тренируйте мозг. Удачи!

Добавить комментарий